Des chercheurs ont découvert que l’odeur du chocolat noir peut améliorer les résultats des entraînements de force tout en réduisant la sensation de faim. Ces conclusions ont été publiées dans le journal Frontiers in Physiology.
L’étude a impliqué 23 hommes en bonne santé, âgés de 20 à 25 ans, présentant un niveau modéré de condition physique. Avant l’entraînement et entre les séries, ils inhalaient l’arôme de chocolat noir à 90%, de chocolat au lait à 60%, ou un échantillon témoin sans odeur.
Le chocolat noir réduisait la faim et améliorait les résultats
Les participants ayant inhalé l’arôme de chocolat noir ont rapporté une diminution de la sensation de faim, un moindre désir de manger et une plus grande satiété. De plus, ils ont réalisé environ 18 répétitions de plus lors de l’exercice d’extension des jambes par rapport au groupe témoin.
L’odeur du chocolat au lait a également eu un effet positif sur les résultats, bien que cet effet ait été moins marqué : les participants ont effectué environ 9 répétitions supplémentaires. Parallèlement, c’est l’arôme du chocolat au lait que les participants ont trouvé le plus agréable.
« L’influence des odeurs de chocolat juste avant et entre les séries a considérablement augmenté le volume total de l’entraînement sans accroître la sensation de charge », a déclaré l’auteur principal de l’étude, le professeur adjoint de l’Université de Malaya Mohamed Nashrudin bin Naharudin.
Pourquoi cela peut fonctionner
Selon les auteurs, les odeurs alimentaires familières peuvent activer des mécanismes psychologiques liés à la satiété. L’odeur du chocolat noir est probablement associée à un aliment plus nutritif, tandis que l’arôme du chocolat au lait crée une perception émotionnelle plus agréable de l’entraînement.
Les chercheurs soulignent toutefois qu’il est encore trop tôt pour tirer des conclusions définitives. Pendant l’expérience, les changements hormonaux ou l’activité cérébrale n’ont pas été analysés, et l’échantillon était limité. Des études plus vastes sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Source : Frontiers
